En que consiste nuestro servicio?

Acuarela es un restaurant tenedor libre o buffet de autoservicio.

Pagando un precio fijo por persona, durante el turno/servicio, Ud. podrá disfrutar y deleitarse de una gran variedad de platos frios y calientes como la feijoada y sus acompañamientos, nuestro famoso cebiche y los surtidos de sushi, las jugosas carnes a la espada, refrescantes ensaladas y agregados varios, y por supuesto los delicados y sabrosos postres y helados, cuantas veces lo desee.

Una diferencia con el servicio de "Espeto Corrido", es que nuestras carnes se encuentran en la parrilla para que Ud. pueda elegir el corte de carne que guste cuando le parezca y así poder disfrutar tranquilamente a su ritmo, evitando ser interrumpido durante su velada por las espadas que llegan a la mesa.

Aunque en algunos tenedores libres, sólo una porción de postre viene incluida en el precio fijo, o no vienen incluidas por completo, en Acuarela los postres también forman parte del buffet y son de consumo ilimitado.

Los bebestibles o líquidos no van incluidos, es decir, se cobran por separado.



Cambio de Precio : vigente desde el 1 de Mayo 2014:

General (Adultos y Niños): $13.900* pesos
Niños hasta 9 años : $8.900* pesos
Bebés/Guaguas menores de 3 años: $3.300* pesos
* Este valor no incluye bebestibles o líquidos, pero sí los postres.
* Los precios pueden variar en los Eventos y Promoción Especiales.



Carnes a la Espada
Nuestra receta es ofrecer las Carnes a la Espada al estilo Brasileño, que conserven el sabor y el tempero particular de cada corte, los cuales Usted podrá servirse todas las veces que desee en nuestra Parrilla.

Entre nuestros cortes más destacados:
Costela (Asado de Tira), Picanha (Punta de Ganso), Maminha (Punta Picana), Lomo Vetado, Lomo con Tocino, Lomo Liso, Costilla de Cerdo, Pollo, Corazón de Pollo, Pavo con Tocino, Chorizo y Prietas.

Sushi
Nuestra amplia variedad de Sushi que son elaborados y preparados por nuestra cocina internacional con la calidad Japonesa que se merece.

Platos Calientes
Con una variedad de platos diferentes, Pastas, Pescados, Mariscos, guarniciones o acompañamientos (Arroz, Papas fritas y otros) y los platos típicos Brasileños, que se destacan, la Feijoada con sus acompañamientos; farofa, banana/plátano milanesa, couve, además dela polenta frita. En forma variada, algunos salgadinhos brasileños, como coxinhas, risoles, empadinhas, quibe frito, y platos como rabada, camarão na moranga, moqueca do peixe.

Platos Fríos
Con un gran surtido de diferentes entradas y refrescantes ensaladas, entre ellos, Carpaccio Vacuno, Palta Rellena, Salpicón de Pavo, Papas Mayo.

Pescados y Mariscos
Cebiche de Reineta y Salmón, Carpaccio de Salmón, Reineta apanada, Chorito Maltón, Reineta con salsa margarita

Salsas y Encurtidos
Salsas frías : Golf, Pebre, Vinagreta, Mayonesa, Mostaza, Ketchup.
Salsas para Carnes : Chimichurri, Especial Acuarela, Merkén.
Encurtidos : Pepinillos, Jalapeños, Ají Verde, Aceitunas Sevillana, Aceitunas Azapa.

Postres
La guinda de la torta: nuestros deliciosos Postres, donde tenemos una variedad extensa, tales como el Flan de leche, Mousse, Tortas, Brownies, Compotas, Frutas de Estación y Postres típicos Brasileños: Brigadeiro, Quindim, Flan de Coco, Pavé, Sagú, Beijinhos, Shingarela.



Sugerencias del Barman +
+ Todos los bebestibles se cancelan aparte.

  • Caipirinha
    Una dosis de cachaça con fresco limón sutil.

  • Caipirissima
    Delicada dosis de ron blanco con limón sutil.

  • Batida de Coco o Maracuja
    Suave y rica bebida típica Brasileña, a base de cachaça, leche de coco o maracuja, y un toque de crema.

  • Mojito Cubano
    Una dosis de ron blanco, soda, ramito de menta, gotas de amargo angostura, azúcar, limón y hielo.

    Además una variedad de Jugos Naturales: Maracuya, Mango, Frambuesa, Chirimoya, Melón, Piña, entre otras.

  • Wine Dispenser Tarapacá
      Cepas Blancas a 6 grados
      Chardonnay, Sauvignon Blanc

      Cepas Tintas a 20 grados
      Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Cabernet Syrah

    * Sujeto a variación de precios y menú en días festivos y/o eventos especiales

    No esta permitido el ingreso de ningun tipo de alimento (comestibles o bebestibles) ajenos al restaurant dentro de nuestras instalaciones sin previa autorización.


  • Acuarela Restaurant Brasileiro > Inicio > Menu > Buffet

    Acuarela Ubicacion

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    ACUARELA Restaurant
    Buffet/Tenedor libre
    Av. Vitacura 7501
    Comuna Vitacura
    Santiago, R.M., CHILE
    Tel. (+56-2) 2219-2937
    Estacionamiento Propio
    (frontal y posterior)
    Haga Click Aqui para el Mapa
    ALMUERZO desde las 13:00hrs
    De Jueves a Domingo
    $13.900*
    Niños hasta 9 años $  8.900*
    Bebés y niños menores de 3 años $  3.300*
    CENA desde las 19:00hrs
    De Martes a Sabado $13.900*
    Niños hasta 9 años $  8.900*
    Bebés y niños menores de 3 años $  3.300*
    * Excepto los dias de Eventos y Promociones Especiales
    [Cambios/Anuncios]
    Estacionamiento / VISA / Master Card / WI-FI Internet
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